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Nouméa — Nouvelle-Calédonie

LA PIZZA
COMME VOUS

l'aimez

Pâte fraîche pétrie chaque jour, ingrédients importés d'Italie, cuisson au feu de bois. La tentation à l'état pur.

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ORIGINAL ITALIAN PIZZA RECIPE — EST. 2026
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Nos Créations

PIZZAS SIGNATURES

Chaque pizza est une œuvre d'art, pétrie à la main et cuite dans notre four napolitain à 450°C.

La Tentazione
Best-Seller

LA TENTAZIONE

Mozzarella di bufala, tomates San Marzano, basilic frais, huile d'olive extra-vierge

1 690XPF
La Diavola
Épicée

LA DIAVOLA

Salami piquant, piments calabrais, mozzarella fior di latte, oignons rouges, origan

1 890XPF
La Verde

LA VERDE

Pesto genovese, burrata crémeuse, roquette, tomates cerises, pignons de pin, parmesan

1 990XPF
La Carnivora
Premium

LA CARNIVORA

Jambon de Parme, coppa, saucisse italienne, lardons fumés, mozzarella, champignons

2 190XPF
Quattro Formaggi
Végé

QUATTRO FORMAGGI

Mozzarella, gorgonzola, parmesan reggiano, chèvre frais, miel, noix caramélisées

1 890XPF
La Pescatore
Fruits de mer

LA PESCATORE

Crevettes, moules, calamars, crème fraîche, ail confit, persil, zeste de citron

2 490XPF
Notre Carte

LA CARTE COMPLÈTE

Découvrez l'ensemble de nos créations — des antipasti aux desserts, chaque plat raconte l'Italie.

Pizzas
Antipasti
Salades
Pasta
Desserts
Boissons
Menus
LA TENTAZIONE BEST-SELLER
Mozzarella di bufala, tomates San Marzano DOP, basilic frais, huile d'olive extra-vierge de Toscane
1 690F
LA DIAVOLA ÉPICÉE
Salami piquant calabrais, piments rouges, mozzarella fior di latte, oignons rouges confits, origan
1 890F
LA VERDE VÉGÉ
Pesto genovese maison, burrata crémeuse, roquette, tomates cerises, pignons de pin torréfiés, copeaux de parmesan
1 990F
LA CARNIVORA
Jambon de Parme 18 mois, coppa, saucisse italienne, lardons fumés, mozzarella, champignons de Paris
2 190F
QUATTRO FORMAGGI VÉGÉ
Mozzarella, gorgonzola piccante, parmesan reggiano 24 mois, chèvre frais, miel de thym, noix caramélisées
1 890F
LA PESCATORE
Crevettes sauvages, moules de bouchot, calamars grillés, crème fraîche, ail confit, persil plat, zeste de citron
2 490F
MARGHERITA
La classique italienne — sauce tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, basilic frais, huile d'olive
1 490F
LA REGINA
Jambon blanc, champignons de Paris, mozzarella, sauce tomate, olives noires de Kalamata
1 690F
LA CAPRICCIOSA
Jambon cuit, artichauts marinés, champignons, olives noires, mozzarella, sauce tomate, origan
1 790F
LA NAPOLI
Anchois de Méditerranée, câpres de Pantelleria, ail confit, tomates San Marzano, mozzarella, origan
1 690F
LA CALZONE CLASSIQUE
Pâte pliée farcie de jambon, mozzarella fondante, ricotta onctueuse, sauce tomate, champignons
1 890F
LA TARTUFO NEW
Crème de truffe noire, mozzarella di bufala, champignons porcini, copeaux de parmesan, roquette, huile de truffe
2 690F
LA SALMONE NEW
Saumon fumé norvégien, crème fraîche, câpres, oignons rouges, aneth, zeste de citron, mozzarella
2 390F
LA BBQ CHICKEN
Poulet grillé mariné, sauce BBQ fumée, oignons rouges caramélisés, bacon croustillant, mozzarella, coriandre
1 990F
LA HAWAÏENNE
Jambon blanc, ananas caramélisé au four, mozzarella fondante, sauce tomate
1 690F
PIZZA NUTELLA DESSERT
Pâte sucrée, Nutella, fraises fraîches, éclats de noisettes, sucre glace, chantilly maison
1 490F
BRUSCHETTA CLASSIQUE
Pain ciabatta grillé, tomates fraîches concassées, ail, basilic, huile d'olive extra-vierge — 3 pièces
890F
BRUSCHETTA BURRATA BEST-SELLER
Burrata crémeuse sur pain grillé, tomates cerises rôties au four, pesto basilic, pignons torréfiés
1 490F
PLANCHE CHARCUTERIE
Sélection italienne — jambon de Parme, coppa, salami Milano, mortadelle, grissini, olives, cornichons
2 490F
PLANCHE FROMAGES ITALIENS
Parmesan reggiano, gorgonzola, provolone, scamorza fumée, miel de châtaignier, noix, raisins
2 290F
CAPRESE DI BUFALA VÉGÉ
Mozzarella di bufala DOP, tomates cœur de bœuf, basilic frais, huile d'olive, vinaigre balsamique de Modène
1 390F
CALAMARS FRITS
Calamars panés croustillants, sauce aïoli citronnée, quartier de citron — servis chauds
1 290F
ARANCINI SICILIANI
Boulettes de risotto panées farcies à la mozzarella et ragù, sauce tomate basilic — 4 pièces
1 190F
FOCACCIA ALL'AGLIO VÉGÉ
Pain focaccia maison grillé au four, beurre d'ail, romarin frais, fleur de sel de Camargue
690F
SOUPE MINESTRONE VÉGÉ
Soupe de légumes de saison, haricots blancs, pâtes, basilic, parmesan râpé, filet d'huile d'olive
990F
CARPACCIO DI MANZO NEW
Fines tranches de bœuf cru, roquette, copeaux de parmesan, câpres, huile de truffe, citron
1 690F
CÉSAR ITALIENNE BEST-SELLER
Romaine croquante, poulet grillé mariné, croûtons à l'ail, parmesan reggiano, sauce César maison
1 490F
SALADE CAPRESE VÉGÉ
Mozzarella di bufala, tomates multicolores, basilic frais, huile d'olive, réduction balsamique
1 290F
SALADE ROQUETTE PARMESAN VÉGÉ
Roquette sauvage, copeaux de parmesan, tomates séchées, pignons torréfiés, vinaigre balsamique
1 190F
SALADE MÉDITERRANÉENNE VÉGÉ
Mesclun, feta, olives Kalamata, concombre, tomates cerises, oignons rouges, poivrons, origan
1 290F
SALADE OCEAN NEW
Crevettes grillées, avocat, mangue fraîche, roquette, sésame, vinaigrette passion-citron vert
1 790F
SALADE BRESAOLA
Bresaola de bœuf, roquette, parmesan, artichauts marinés, tomates séchées, huile de truffe
1 590F
CARBONARA AUTENTICA BEST-SELLER
Spaghetti, guanciale croustillant, œuf bio, pecorino romano, poivre noir de Sarawak — la vraie recette
1 690F
BOLOGNAISE TRADIZIONALE
Tagliatelle fraîches, ragù de bœuf mijoté 6 heures, parmesan reggiano, basilic
1 590F
PESTO GENOVESE VÉGÉ
Trofie fraîches, pesto basilic maison, haricots verts, pommes de terre, pignons, parmesan
1 490F
ARRABIATA VÉGÉ
Penne rigate, sauce tomate pimentée aux piments calabrais, ail, persil plat, parmesan
1 390F
FRUTTI DI MARE
Linguine, crevettes, moules, calamars, palourdes, tomates cerises, vin blanc, ail, persil
2 290F
LASAGNE DELLA NONNA
Lasagnes maison, ragù de bœuf, béchamel, mozzarella gratinée, parmesan — recette de grand-mère
1 790F
GNOCCHI GORGONZOLA VÉGÉ
Gnocchi de pomme de terre faits maison, crème de gorgonzola, noix concassées, sauge
1 690F
RAVIOLI RICOTTA ÉPINARDS VÉGÉ
Ravioli frais, farce ricotta-épinards, beurre de sauge noisette, parmesan, pignons
1 790F
CACIO E PEPE NEW
Tonnarelli, pecorino romano DOP, poivre noir concassé — la simplicité romaine à l'état pur
1 490F
RISOTTO AI FUNGHI PORCINI NEW
Riz carnaroli, cèpes, crème, parmesan, truffe noire, persil — cuisson lente al'onda
2 190F
TIRAMISU CLASSIQUE BEST-SELLER
Biscuits savoiardi, mascarpone, café espresso, cacao amer, marsala — fait maison chaque jour
890F
PANNA COTTA
Crème vanille onctueuse, coulis de fruits rouges maison, éclats de pistache de Bronte
790F
FONDANT AL CIOCCOLATO
Cœur coulant au chocolat noir Valrhona 70%, boule de gelato vanille, tuile croustillante
990F
GELATO ARTIGIANALE
2 boules au choix — vanille de Madagascar, chocolat, pistache, fraise, citron de Sorrento, stracciatella
690F
CANNOLI SICILIANI
Tubes croustillants farcis de ricotta sucrée, pépites de chocolat, zeste d'orange confite — 3 pièces
890F
AFFOGATO AL CAFFÈ
Boule de gelato vanille noyée dans un double espresso, éclats d'amaretti, liqueur d'amande
690F
PROFITEROLES
Choux garnis de crème pâtissière vanille, sauce chocolat chaud, amandes effilées, chantilly
890F
PIZZA NUTELLA DESSERT
Pâte sucrée au four à bois, Nutella, fraises fraîches, éclats de noisettes, sucre glace
1 490F
SODAS
Coca-Cola, Coca Zéro, Fanta, Sprite, Orangina, Schweppes Tonic — 33cl
390F
LIMONATA DELLA CASA MAISON
Citronnade fraîche maison, citrons de Sorrento, menthe, miel — 50cl
590F
JUS FRAIS PRESSÉ
Orange, ananas, mangue, pamplemousse, multi-fruits — pressé minute
590F
BIRRA ARTIGIANALE
Sélection de bières artisanales — blonde, ambrée, IPA, blanche — pression 33cl ou 50cl
690F
PERONI NASTRO AZZURRO
La bière italienne par excellence — blonde légère et rafraîchissante — 33cl
590F
VIN ROUGE — CHIANTI CLASSICO
Toscane, Sangiovese — fruits rouges, épices douces — verre 25cl ou bouteille 75cl
790 / 3 490F
VIN BLANC — PINOT GRIGIO
Vénétie — sec, fruité, notes d'agrumes — parfait avec les fruits de mer
790 / 3 290F
PROSECCO
Bulles italiennes — frais, léger, notes de pomme verte et fleurs blanches — verre ou bouteille
890 / 3 990F
ESPRESSO / CAPPUCCINO
Café italien torréfié artisanalement — espresso, double, lungo, cappuccino, latte macchiato
290 / 490F
SPRITZ APEROL COCKTAIL
Aperol, Prosecco, eau gazeuse, tranche d'orange — l'aperitivo à l'italienne
990F
MENU MIDI EXPRESS
1 pizza classique (Margherita, Regina ou Hawaïenne) + 1 boisson 33cl — du lundi au vendredi midi
1 890F
MENU SOIR COMPLETO
1 antipasto au choix + 1 pizza ou pasta au choix + 1 dessert — tous les soirs
3 490F
MENU BAMBINO
1 mini pizza Margherita ou pasta Bolognaise + 1 gelato 1 boule + 1 jus de fruits — jusqu'à 12 ans
1 290F
MENU FAMIGLIA 4 PERS.
1 planche charcuterie + 4 pizzas au choix + 4 boissons + 4 desserts — l'offre famille complète
9 990F
MENU DUO ROMANTICO NEW
1 bruschetta burrata à partager + 2 pizzas ou pasta + 2 desserts + 1 bouteille de Prosecco
7 990F
MENU GRUPPO (8+ PERS.)
Formule banquet sur réservation — antipasti, pizzas, pasta, desserts à volonté — nous contacter
Sur devis
Do It Yourself

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Choisis chaque ingrédient étape par étape et crée la pizza de tes rêves.

01 — Taille
02 — Pâte
03 — Sauce
04 — Fromages
05 — Viandes
06 — Légumes
07 — Finitions
08 — Cuisson
🍽️
JUNIOR
20 cm — Inclus
📏
CLASSIQUE
30 cm — Inclus
📐
GRANDE
36 cm — +300 F
🍕
XXL
45 cm — +600 F
🏆
MÉGA
50 cm — +900 F
🥟
CALZONE
Plié — +200 F
🫓
CLASSIQUE
Traditionnelle — Inclus
🥖
FINE
Croustillante — Inclus
🍞
ÉPAISSE
Moelleuse — +100 F
🇮🇹
NAPOLITAINE
Levée 48h — +100 F
🌾
COMPLÈTE
Farine complète — +150 F
🚫
SANS GLUTEN
+250 F
⬛
CHARBON
Pâte noire — +200 F
🟡
CURCUMA
Pâte dorée — +200 F
🍅
TOMATE
San Marzano — Inclus
🥛
CRÈME
Fraîche — Inclus
🌿
PESTO BASILIC
Genovese — +150 F
🔴
PESTO ROSSO
Tomates séchées — +150 F
🫒
HUILE TRUFFE
Premium — +250 F
🔥
SAUCE BBQ
Fumée — +100 F
🍳
CARBONARA
Œuf & crème — +150 F
🌶️
ARRABIATA
Piquante — +100 F
🧀
MOZZARELLA
Fior di latte — Inclus
🐃
BUFALA
Di Bufala — +200 F
🤍
BURRATA
Crémeuse — +250 F
💙
GORGONZOLA
Bleu — +150 F
🧈
PARMESAN
Reggiano 24 mois — +100 F
🐐
CHÈVRE
Frais — +150 F
🥣
RICOTTA
Onctueuse — +100 F
🧀
EMMENTAL
Fondant — +100 F
🟠
CHEDDAR
Affiné — +100 F
🪵
SCAMORZA
Fumée — +150 F
☁️
MASCARPONE
+150 F
🧶
PROVOLONE
Piquant — +150 F
🥓
JAMBON BLANC
+150 F
🇮🇹
PARME
24 mois — +250 F
🥩
COPPA
Italienne — +200 F
🌶️
SALAMI PIQUANT
Calabrais — +200 F
🔴
CHORIZO
Espagnol — +200 F
🍕
PEPPERONI
Classique US — +200 F
🥓
BACON
Croustillant — +200 F
🔥
LARDONS
Fumés — +150 F
🌭
SAUCISSE ITAL.
+200 F
🍗
POULET
Grillé — +200 F
🥩
BŒUF
Émincé — +250 F
🟤
MERGUEZ
+200 F
🦐
CREVETTES
Premium — +350 F
🐟
THON
+200 F
🍣
SAUMON FUMÉ
Premium — +300 F
🐟
ANCHOIS
+150 F
🍄
CHAMPIGNONS
Frais — +150 F
🫑
POIVRONS
Tricolores — +100 F
🧅
OIGNONS ROUGES
+100 F
🍯
OIGNONS CARAM.
+150 F
⚫
OLIVES NOIRES
Kalamata — +100 F
🟢
OLIVES VERTES
+100 F
🍅
TOMATES CERISES
Fraîches — +100 F
🌞
TOMATES SÉCHÉES
+150 F
🥬
ROQUETTE
+100 F
🌱
ÉPINARDS
Frais — +100 F
🌿
ARTICHAUTS
+150 F
🍆
AUBERGINES
Grillées — +150 F
🥒
COURGETTES
Grillées — +100 F
🫒
CÂPRES
+100 F
🌽
MAÏS
+100 F
🍍
ANANAS
Hawaïenne — +100 F
🌶️
JALAPEÑOS
+100 F
🧄
AIL CONFIT
+100 F
🌰
PIGNONS
+150 F
🥜
NOIX
+100 F
🌿
BASILIC FRAIS
Inclus
🌱
ORIGAN
Inclus
🌶️
HUILE PIMENT
+100 F
🫒
FILET DE TRUFFE
+200 F
🫙
BALSAMIQUE
Modène — +100 F
🍯
MIEL
+100 F
🥛
RANCH
+100 F
🔥
SRIRACHA
+100 F
🧄
CRÈME AIL
+100 F
🧀
PARMESAN RÂPÉ
Extra — +100 F
🍋
ZESTE CITRON
Inclus
🫑
PIMENT CALABRAIS
Sec — +100 F
🔥
CLASSIQUE
Four à bois — Inclus
🟫
BIEN CUITE
Croûte dorée — Inclus
🟨
LÉGÈRE
Cuisson douce — Inclus

Extras optionnels :

🧶
BORD FOURRÉ
Fromage — +250 F
🍯
BORD CHÈVRE MIEL
+300 F
🧀
DOUBLE CHEESE
+200 F
🥚
ŒUF
Au centre — +150 F
🔥
GRATINAGE
Gratiné au four — +150 F
🫙
SAUCE EXTRA
Pot de sauce — +100 F

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Notre Philosophie

L'ART DE LA PIZZA

🔥

FOUR À BOIS

Cuisson traditionnelle à 450°C dans un four napolitain authentique. Pâte gonflée, croûte parfaite en 90 secondes.

🇮🇹

INGRÉDIENTS ITALIENS

Farine Caputo, tomates San Marzano DOP, mozzarella di bufala, huile d'olive extra-vierge de Toscane.

🤌

FAIT MAIN

Pâte pétrie chaque matin, 48h de maturation lente. Zéro conservateur, zéro surgelé. Que du frais, que du vrai.

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HORAIRES

Lundi — Samedi
11h30 — 14h00 & 18h30 — 22h00
Dimanche : Fermé

ADRESSE

Centre-ville de Nouméa
Nouvelle-Calédonie
Parking gratuit

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Récupérez en 15 minutes. Paiement en ligne ou sur place.

LIVRAISON

Via Need Eat — Grand Nouméa, Dumbéa, Païta.

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CONTACT & ACCÈS

📍

ADRESSE

Quartier Latin, Centre-Ville
98800 Nouméa

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TÉLÉPHONE

+687 797.282

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RÉSEAUX

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